Conocer la relación existente entre el trabajo y su incidencia sobre la salud. Diferenciar entre prevención y protección en materia preventiva. Reconocer los distintos factores de riesgo laboral. Conocer y distinguir las técnicas preventivas. Distinguir los conceptos técnicos y legales de accidente de trabajo y la enfermedad profesional. Reconocer las condiciones de trabajo como generadoras de riesgo profesional. Conocer las áreas funcionales de la empresa, en especial aquellas relacionadas con la prevención. Diferenciar los distintos organismos, entidades y organizaciones públicas o privadas competentes en salud laboral. Explicar las diferencias entre las distintas posibilidades legales para organizar la prevención en la empresa. Distinguir el modelo de representación y participación de los trabajadores en materia preventiva a utilizar en función de las características de la empresa. Conocer las funciones de las entidades y personas vinculadas con la prevención de riesgos laborales en la empresa. Poder analizar los procesos básicos de producción, distinguiendo las fases, operaciones y materias que intervienen. Conocer los principales sistemas, equipos y dispositivos utilizados en los procesos productivos. Relacionar todos estos conceptos con la prevención de riesgos laborales. Clasificar los equipos de protección en relación con el riesgo frente al que protegen. Determinar el aprovisionamiento, conservación y utilización de los Equipos de protección individual. Conocer métodos básicos de recogida de información, para las labores de auditoría y para ayudar en el desarrollo del estudio de los accidentes de trabajo. Realizar estadísticas sencillas en orden a determinar los índices de siniestralidad laboral. Reconocer la obligatoriedad de realizar auditorías de prevención de riesgos laborales según normativa. Determinar el coste que suponen los accidentes laborales en la empresa. Conocer las fases de la actuación preventiva. Poder elaborar documentación relativa a la prevención de riesgos laborales y adaptarla a las necesidades y peculiaridades de cada empresa. Conocer el sistema básico de fuentes del ordenamiento jurídico en materia preventiva. Utilizar las fuentes básicas de información en materia legislativa nacional e internacional sobre la prevención de riesgos laborales. Reconocer las distintas normas en función de los riesgos que protegen. Adaptar la legislación al sector, características, y necesidades de la empresa. Fomentar la actualización constante de las normas y reglamentos en atención a sus modificaciones. Descubrir la importancia que tiene promover e impulsar el cumplimiento de la normativa vigente en prevención de riesgos laborales en el ámbito interno de la empresa.

Estudiar el concepto, tipologías y tratamiento-formas de preparación de la leche. Conocer el concepto, tipos y formas de conservación de pastas. Conocer las clases y características de verduras, hortalizas y hongos, así como su conservación y preparación. Conocer las clases y características de arroz, patatas y legumbres, así como su conservación y preparación. Conocer la composición de los huevos. Estudiar los distintos métodos de conservación del huevo y aspectos relacionados con el cocinado. Conocer el concepto, tipos y formas de condimentación. Conocer las clases y características de la carne, así como su conservación y preparación. Aprender los diferentes cortes de la carne. Conocer las clases y características de la carne, así como su conservación y preparación. Aprender los diferentes cortes de los pescados. Aprender los métodos básicos de cocinado de carnes y pescados.

Aprender diversas formas de arrancar Word 2010, sus elementos básicos (la pantalla, las diversas barras con las que cuenta Word, etc.), nomenclatura así como sus funciones y usos. Conocer la manera más rápida de obtener ayuda. Aprender a editar documentos, desplazarse por ellos, seleccionar, cortar, pegar, eliminar y deshacer, así como buscar y reemplazar palabras y conocer las diversas formas de ver un documento. Aprender a dar formato a un texto, con el fin de dar una nueva imagen al documento. Aprender a configurar las páginas que forman nuestro documento, así como insertar números de página y encabezados y pies de páginas. Conocer el acceso a los estilos, crearlos, modificarlos y borrarlos; también ver la posibilidad de crear nuevas apariencias de estilos así como su administración e inspección. Tener conocimientos sobre la impresión de documentos, desde su configuración así como ver el documento antes de imprimirlo. Aprender a usar las opciones de gramática y ortografía, así como saber usar el traductor de idiomas que ofrece Word y la creación de diccionarios. Aprender a crear y manipular (desplazarse, seleccionar, etc.) de las tablas. Conocer los elementos que forman los esquemas, así como su creación mediante diferentes operativas. Tener conocimientos sobre las tablas de contenido, de ilustraciones, de autoridades e índices, como la inserción de marcas en los índices, actualizar las tablas de contenidos, etc. Conocer que es un archivo gráfico. Aprender a insertar todo tipo de imagen (imágenes prediseñadas, autoformas, etc.). Ver en qué consiste SmartArt, así como conocer sus aplicaciones. Crear y modificar tanto organigramas como gráficos. Conocer el uso de las plantillas que ofrece Word, así como la creación de las mismas. Aprender a combinar correspondencia. Conocer que es un documento maestro, así como aprender a crearlo, así como convertir un documento en maestro. Hacer uso de marcadores, referencias cruzadas y notas al pie o al final de la página. Aprender a trabajar con un documento compartido, desde conocer las herramientas de resaltado (barra de revisión, comentarios, etc.), hasta la comparación de cambios sobre un documento. Aprender a crear una página Web desde un documento Word, así como aprender a insertar hiperenlaces para conectar el documento con una página Web. Tener conocimiento de las diversas medidas de seguridad que podemos dar al documento Word, desde añadir contraseñas a restricciones de formato y edición. Conocer que son las macros, así como aprender lo básico de ellas.