El objetivo de este libro es analizar las diferentes culturas y civilizaciones que desde la antigüedad han influido en la Cocina Mediterránea, investigar las diferentes gastronomías de los países que forman parte de la Dieta Mediterránea, analizar los productos que componen la Dieta Mediterránea, y la influencia que éstos ejercen sobre la salud, hasta nuestros días, reconocer la importancia del aceite de oliva en la cultura mediterránea los principales entrantes y platos principales de la cocina mediterránea, así como los característicos de cada país, descubrir el origen de la pasta, los tipos que existen y los platos que podemos preparar con la misma, reconocer los diferentes arroces existentes así como su importancia en la cocina mediterránea, descubrir los diferentes tipos de panes y dulces que nos ofrecen las panaderías y reposterías de los países que forman parte de la Cocina Mediterránea y diferenciar las bebidas más típicas que forman parte de la los países contiguos al Mediterráneo.

MÓDULO 1: La Cocina Mediterránea Tradicional 1ª Parte.
Introducción a la Cocina Mediterránea.
Los Ingredientes Típicos.
Sopas, Tentempiés y Ensaladas.
MÓDULO 2: La Cocina Mediterránea Tradicional 2ª Parte.
Pizza, Pasta, Arroz y Compañía.
Carne y Pescado.
Postres y Bebidas.

REQUERIMIENTOS DE HARDWARE Los requisitos mínimos de Hardware que ha de tener el equipo del alumno son los siguientes:

• Memoria Ram 256Mb (recomendable 512 Mb).
• Microprocesador Pentium Celeron 1 Ghz o AMD Athlon XP 1,8 Ghz.
• Tarjeta de vídeo SVGA 8 Mg. PCI, AGP. Resolución 1024x x 768 con 16 bits de color.
• Monitor color SVGA.
• Tarjeta de sonido Sound Blaster 16 o superior.
• Auriculares.
• CD-ROM 24x.
• Disco Duro (espacio libre 1 Gb).
• Teclado y ratón compatibles con Windows.
• Conexión a Internet (no obligatoria, sí recomendable).

REQUERIMIENTOS DE SOFTWARE El Software que debe tener instalado el alumno en su equipo es el que se detalla seguidamente:

• Sistema Operativo XP / 2003 / Vista / 7.
• Internet Explorer 6.0 o superior.
• Directx 8 o superior.
• Microsoft MDAC 2.8 y Microsoft JET OleDB 4.0.
• Adobe Flash Player 8 o superior