Fundamentar las bases pedagógicas, psicológicas y sociológicas de la actividad del/de la monitor/a como herramienta de trabajo integrada para un mejor desempeño profesional en la atención a niños/as necesitados de servicios formativos de aprovechamiento educativo del tiempo de comedor y de las actividades de tiempo libre asociadas. Fundamentar el rol de la escuela como institución educativa en que se ofrecen los servicios de comedor escolar y tiempo libre de patio gestionados por el/la monitor/a con el fin de garantizar una alimentación y nutrición infantil saludables. Fundamentar la gestión educativa del trabajo del monitor/a de comedor escolar en correspondencia con las características del tiempo libre o de ocio y el tiempo libre escolar, tomando en consideración el alcance del turismo escolar y los supuestos básicos de la Pedagogía del ocio como bases para la actuación profesional como monitores/as.

Introducción.Fundamentos básicos de la actividad del/de la monitor/a. Enfoque pedagógico de la actividad educativa del/de la monitor/a. Bases psicológicas y comunicacionales de la actividad educativa del/de la monitor/a. Contexto sociológico de la actividad educativa del/de la monitor/a. El proceso docente educativo. Tiempo y espacio de comedor. La escuela y los actores del proceso docente educativo. El/la alumno/a y el grupo escolar. El comedor escolar y el servicio de comedor. Alimentación y nutrición infantil saludables. Tiempo libre escolar y el equipo de monitores/as. El tiempo libre o de ocio y el tiempo libre escolar. Turismo escolar. La pedagogía del ocio y los recursos para el tiempo libre. El/la monitor/a y la gestión educativa de las actividades de comedor y tiempo libre.