ACTUALIZACIÓN DE METODOLOGÍA MÉDICA EN ATENCIÓN PRIMARIA
Edición:
© ICB, S.L. (Interconsulting Bureau S.L.), 1ª edición 2012/10
Descripción:
Aprender las características y requisitos que ha de tener el Servicio de Nutrición Clínica y el Servicio de Medicina Preventiva. Aprender los requisitos que se exigen a los manipuladores de alimentos. Conocer la organización de las cocinas hospitalarias. Clasificar los distintos tipos de alimentos y estudiar sus principales características. Aprender a conservar, preparar y distribuir los alimentos según su tipo. Aprender los riesgos que conlleva la manipulación de alimentos. Aprender a almacenar correctamente los productos perecederos y no perecederos. Estudiar la limpieza y elaboración de las materias primas. Comprender los sistemas más habituales de elaboración de alimentos. Saber cuál es la maquinaria más utilizada en las cocinas de colectividades. Conocer el mobiliario habitual empleado en las cocinas de colectividades. Estudiar la normativa básica en materia de residuos. Conocer los principales productos de limpieza y su modo de empleo. Entender la política europea en...
Índice:
Investigación en Atención Primaria.Sistemas de información en Atención Primaria.Parámetros estadísticos.Metodología de la nvestigación.Epidemiología. Epidemiología de las enfermedades infecciosas. La salud pública: concepto y evolución histórica.Educación para la salud.Abordaje Familiar.La comunicación médico paciente.Promoción de la Salud y Educación de la Salud
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