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Portada de MANIPULACION DE ALIMENTOS - INCLUYE CONTENIDO MULTIMEDIA
Formato 17x24 cm
 
Entrega aproximada
de 7 a 10 días
MANIPULACION DE ALIMENTOS - INCLUYE CONTENIDO MULTIMEDIA
Autor/Autora:
ICB Editores
Editorial:
ISBN:
978-84-92980-07-9
Páginas:
113
Edición:
© ICB, S.L. (Interconsulting Bureau S.L.), 2015/01 3ª edición
Descripción:
Aumenta tus conocimientos con Manipulación de Alimentos.
Índice:
MÓDULO 1: Manipulación de Alimentos
Los Riesgos de la Salud Derivados del Consumo de Alimentos y/o de su Manipulación
Las Principales Causas de Contaminación de los Alimentos y Tipos de Contaminantes
El Origen y Transmisión de los Contaminantes en los Alimentos y Condiciones que Favorecen su Desarrollo
Principales Causas que Contribuyen a la Aparición de Brotes de Enfermedades de Transmisión Alimentaria
El Papel de los Manipuladores como Responsables de la Prevención de las Enfermedades de Transmisión Alimentaria
Las Medidas Básicas para la Prevención de la Contaminación
La Responsabilidad de la Empresa en cuanto a la Prevención de Enfermedades de Transmisión Alimentaria: Sistemas de Autocontrol
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PVP
21,95 €
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