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Aprende los conocimientos necesarios para interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento con respecto a las instalaciones, manipulación de alimentos, etiquetado de productos y útiles de limpieza más comunes, así como los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes.
ICB Editores | Páginas: 175

Formato 21x29
Desarrolla los conocimientos necesarios para saber cómo se recepcionan, almacenan y distribuyen los alimentos y bebidas, analizando las principales variedades y cualidades de las materias primas alimentarias de uso común.
ICB Editores | Páginas: 141

Formato 17X24
Analiza los conocimientos necesarios para saber utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman los departamentos de cocina, caracterizar cortes y piezas para realizar las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios más comunes, y aplicar métodos sencillos para operar correctamente con los equipos de regeneración, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas.
ICB Editores | Páginas: 163

Formato 21x29
Desarrolla los conocimientos necesarios para preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, a través de técnicas sencillas, así como para realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.
ICB Editores | Páginas: 177

Formato 21x29
Aprende los conocimientos necesarios para realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos, de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas.
ICB Editores | Páginas: 159

 
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INTERCONSULTING BUREAU S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las PYMES y gracias al que ha acudido a la acción promocional Visita a FERIA INTERNACIONAL DEL LIBRO DE BOGOTÁ 2017 para fomentar su internacionalización, realizado del 29 de abril al 05 de mayo de 2017 y en la FERIA INTERNACIONAL DEL LIBRO DE BUENOS AIRES 2017 para fomentar su internacionalización, realizado del 22 al 28 de abril de 2017. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Internacional de Promoción de la Cámara de Comercio de Málaga.

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INTERCONSULTING BUREAU S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, cuyo objetivo es mejorar la competitividad y fomentar la internacionalización de las PYMES y gracias al cual ha acudido a la acción promocional VISITA A LA FERIA DEL LIBRO DE COLOMBIA 2018 desde el 16 al 22 de abril de 2018 y ha acudido a la acción promocional PARTICIPACIÓN AGRUPADA FERIA DEL LIBRO DE BUENOS AIRES 2018 del 21 al 28 de abril de 2018. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Internacional de Promoción de la Cámara de Comercio de Málaga.

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