ICBBOOK - Librería online - UF0057: ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS. Hostelería y Turismo
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Portada de UF0057: ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS
Formato 21x29 cm
 
Entrega aproximada
de 7 a 10 días
UF0057: ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS
Autor/Autora:
ICB Editores, ICB Editores
Editorial:
DIRECCIÓNATE
ISBN:
978-84-9021-389-6
Páginas:
159
Descripción:
Aprender los conocimientos necesarios para realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos, de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas.
Índice:
1. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS
1.1. Elaboración de Platos Combinados y Aperitivos Sencillos
1.1. Materiales y Productos para el Envasado en la Industria Alimentaria
1.2. Participación en la Mejora de la Calidad
 
PVP
21,25 €
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